Ajoblanco
Ajoblanco apre i battenti nel 1997 nello storico quartiere Isola. Il locale nasce con l’idea di importare in Italia la cultura delle tapas e sviluppare parallelamente un commercio di prodotti alimentari tipici spagnoli. Il proprietario, Alessandro Mayer, ha il merito di aver precorso i tempi sperimentando già due anni prima quest'idea con un altro [...]