Magazzino e food cost

Magazzino e Food cost

Tieni sotto controllo il magazzino ed aumenta la produttività della tua attività.

Automatizza il tuo locale e ottimizza i flussi di cassa:

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Gestisci il tuo magazzino a 360°
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Pianifica gli ordini di acquisto dai tuoi fornitori
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Controlla le giacenze della merce
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Gestisci la distinta base dei tuoi piatti
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Calcola il food cost ed il margine di ogni tuo articolo di vendita
Massimizza i profitti affidandoti al "Menù engineering"

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DISTINTA BASE

Calcola il food & Beverage cost in pochi minuti. Inserisci tutte le materie prime e associale alle tue ricette. Tutti gli ingredienti inseriti verranno a loro volta assemblati in semilavorati. I semilavorati potranno generare sottoricette (ragù, salse, creme), oppure saranno essi stessi ricette definitive. Per ogni singola ricetta, il sistema restituirà il relativo food cost sommando il costo di ogni singolo ingrediente.

Stampante telematica progettata per facilitare il più possibile la creazione di rapporti fiscali e l’invio telematico dei corrispettivi all’Agenzia delle Entrate.

FOOD COST

Il food cost è un valore in percentuale, dato dal rapporto tra il costo delle materie prime impiegate nella preparazione di un piatto ed il prezzo di vendita dello stesso. È fondamentale calcolare il food cost, sapere come gestirlo e come realizzare un menu sostenibile in base a tale calcoli. Per rendere maggiormente affidabile questo valore, è consigliabile considerare anche il costo della manodopera e del personale.

Design compatto ed elegante ideale per il Retail come punto cassa “all in one” e per la gestione di servizi rivolti al cliente.

MENU ENGINEERING

Non sempre il piatto più venduto è quello vincente. Sfoglia il tuo menù e analizzalo in base ai criteri di popolarità, redditività e food cost. Il gestionale ripartisce i piatti venduti del Menù Engineering posizionandoli, a seconda del risultato, in un intuitivo grafico suddiviso in 4 tipologie. Ogni tipologia caratterizza una tendenza di comportamento del piatto e tu sarai così in grado di valutarne le performance.

Registratore di cassa per ambulanti, si fa apprezzare per la sua praticità e la sua semplicità di utilizzo e programmazione.